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北京亿佳尚品食品技术开发有限公司 
| 联系人：闫女士 女士 (普通员工) |
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| 电 话：010-63265307 |
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| 手 机：13366359767 |
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| 腊汁肉夹馍怎么做 腊汁肉夹馍加盟 |
项目优势 正宗腊汁肉夹馍将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁箅子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮，保持汤锅小开，煮约２小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹入刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。
优势一、投资少，回报高。
店面选址比较广泛，在学校、居民区、集贸市场、商场、超市等地段都可开设店面，投资2-3万元即可开一家佶佰味腊汁肉夹馍专卖店，人均消费五元左右，适合大众消费，利润高达60%，每天销售额轻松达到上千元，月利上万元，投资三个月左右就可收回投资，一次投资，长期受益！
优势二、出品速度快，赢利能力强。
开餐前所有产品都可以制作出半成品，顾客点餐后几十秒钟制作完毕，立等可取，平均就餐时间不超过十五分钟，提高了翻台率，增强了餐厅的赢利能力。营业面积50平米的餐厅，每天接待顾客的能力可达200—400人左右。做到了单位面积的效益*大化。
优势三、产品组合合理，适合大多数消费者。
佶佰味以经营各种凉皮和肉夹馍为主，同时还经营沙锅米线、麻辣烫、麻辣面、各种炒饭、花式靓粥、奶茶饮料，兼顾了所有消费者的需求，一年四季没有淡季。
优势四、强劲的品牌效应，成熟的经营管理模式。
总部每年几百万元的广告投入，上百家连锁店的火爆经营场面，极大地推动了佶佰味的品牌效应，背靠大树好乘凉。成熟的运营管理模式，降低了管理成本，*大限度地提高了连锁店的赢利能力，复制就可成功，致富梦想轻松实现！
只有独特的优势，才能在竞争中脱颖而出！
肉夹馍利润分析 ● 肉夹馍利润分析
一只直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的*佳选择。
以每日做200个肉夹馍为例，如下表所示：
核算明细 内容 金额
每日成本 面粉30斤×1.5元/斤=45元，肉20斤×8元/斤=160元，燃料20元 合计225元
每日毛利润 每个肉夹馍平均售价3.5元 300个×3.5元/个 1050元
每日净利润 毛利润-成本=10500元-225元= 825元
月收入 30天×825元/天 =24750元
合作方式 项目 收费标准内容腊汁肉夹馍3800元腊汁肉夹馍 ①选五花肉技巧、切肉 ②中草药料包制作 ③煮肉 ④白吉饼面团制作 ⑤打饼、烤饼、夹馍。几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术。现场学习，亲手操作，学会为止。
腊汁肉夹馍综合项目5800元学习腊汁肉夹馍技术、几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术，另外赠送：胡辣汤、粉丝汤等技术。包括开店选址、技巧、成功办理各种工商、税务、卫生等相关手续；店面装修设计方案，门店规章制度、卫生管理制度等相关资料。 |
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